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漫步下角小隐公园之畔，西湖碧波荡漾，马牯食水景点静静矗立，往来游人总会被这个奇特的名字吸引。殊不知，这四个字背后，藏着一段与明代兵部尚书叶梦熊相关的传奇佳话，也承载着惠州人世代相传的文化记忆。
明万历二十三年（1595），64岁的叶梦熊厌倦了沙场征战，不顾皇帝挽留，携夫人归乡惠州。这位文武兼备的爱国将领，不仅是万历年间御外安邦的英雄、兵器火器专家，更是进士出身的文人雅士，尤善下棋，围棋出神入化，军中象棋无人能及，尽显明朝士大夫的风骨，即便晚年归乡，也始终心怀家国与文脉传承。归乡后，他先为师傅真空和尚建起回龙寺，随后便四处寻觅有灵气的墓地，以期庇佑亲人。
一日，叶梦熊沿菱湖向丰山而行，一匹黑马突然从山谷中冲出。久经沙场的他一眼便知这是匹少壮公马，随即循迹追赶。天色渐暗时，他见黑马奔至菱湖边饮水，水量极大，竟引得湖水向其涌去。叶梦熊心中诧异，生怕湖水被饮干，便举杖轻击马臀。黑马受惊腾空，跃进犹龙山后不见踪影。次日，叶梦熊携家人重访此地，发现湖水已漫至犹龙山旁的山岭下，那山岭形似一匹饮水的黑马。他恍然大悟，这黑马原是自己身后坐骑，遂决定死后安葬于犹龙山，将身旁山岭命名为马牯岭，马头饮水之处便是“马牯食水”，这段佳话也在惠州民间流传至今。
岁月流转，马牯食水的典故从未褪色，但这片承载着历史记忆的土地，曾一度陷入沉寂。如今的马牯食水片区，前身是名为“德福园”的小区，建成后未投入使用便几近荒废。作为叶梦熊“马牯食水”典故的原址，这里承载着西湖厚重的历史人文底蕴。2012年，有企业陆续投入数千万元对其进行整体翻新改造，以明代古朴典雅的白墙灰瓦为基调，尊重历史原貌，重新启用“马牯食水”古地名，建设文化创意产业城，让这片闲置土地在文化赋能下重焕生机，这也是江南街道推进“百千万工程”、盘活闲置资源、传承乡土文化的生动实践。
马牯食水文化创意产业城项目负责人黄秀凤介绍，目前园区一方面自主引流开店，花田派对轰趴馆、东坡晓馆、西湖无语民宿等自营店铺相继落地，丰富业态供给；另一方面积极引入各类有文化内涵的经营企业，携手共促发展，全力提升入住率，让文化创意真正落地生根。
丙午马年，园区的发展规划更具深意，始终以叶梦熊历史文化为主线，从文化、旅游、体育三个维度稳步推进，持续深化文旅体融合发展，助力“百千万工程”走深走实。文化方面，园区将广泛寻求各行业有文化内涵的企业入园合作，进一步丰富文化业态，让叶梦熊的爱国精神、文武风骨得以传承弘扬；旅游方面，依托西湖优质旅游资源，深度挖掘叶梦熊作为爱国将领、兵器火器专家的历史价值，策划开展历史宣讲、爱国知识教育、兵器火器造型展示等活动，吸引游客前来，让历史文化可看可感；体育方面，结合叶梦熊善下棋的特点，园区计划拜访惠州棋协，寻求合作契机，引入棋类体育活动，让棋类运动成为连接历史与当下的纽带，既彰显叶梦熊文武兼备的特质，也丰富群众精神文化生活，推动中华优秀传统文化传承。
“接下来，江南街道将紧扣祝屋巷国家级旅游休闲街区与西湖景区联动发展，深挖马牯食水历史文脉与地域特色，整合文化创意、休闲体验、文旅消费等业态，打造江南特色文旅品牌与人文休闲地。”江南街道办有关负责人说。
谈及马年设想，黄秀凤满怀期许，在中国文化中，马是奔腾奋进、昂扬向上的象征，而项目以“马”为名，创始人姓马，园区初建时还曾挖出两尊石马，如今这两尊石马陈列于惠州博物馆，成为连接历史与当下的见证。“愿园区合作伙伴福绕马年、马上有喜，愿各位游客朋友马上入园、马到成功，共赴这场文化之约、发展之约、新春之约。”黄秀凤开心地说。
